Schärfsteine

Das Schärfen von Hand auf Banksteinen hat den Vorteil, dass:

  • Die Härte des Stahls nicht beeinträchtigt wird, da keine Hitze
    entsteht (kein Ausglühen)
  • Eine exakte Geometrie der Schneide erzeugt werden kann
    (keine Abrundung wie bei Filz- oder Gummischeiben)
  • Das Schärfen selbst ungefährlich ist (kein Funkenflug)
  • Beliebig feine Körnungen verfügbar sind
  • Die erforderliche Grundausstattung keinen hohen finanziellen
    Aufwand erfordert

Wassersteine

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Diamantbeschichtete Schärfblöcke

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