Schärfsteine

Das Schärfen von Hand auf Banksteinen hat den Vorteil, dass:

  • die Härte des Stahls nicht beeinträchtigt wird, da keine Hitze entsteht
  • es somit auch kein Ausglühen gibt
  • eine exakte Geometrie der Schneide erzeugt werden kann (keine Abrundung)
  • das Schärfen selbst ungefährlich ist (kein Funkenflug)
  • beliebig feine Körnungen und sehr viele Körnungsabstufungen verfügbar sind
  • die erforderliche Grundausstattung keinen hohen finanziellen Aufwand erfordert

Wassersteine

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Diamantbeschichtete Schärfblöcke

Diamantbeschichtete Schärfblöcke

Ölsteine

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Grundausstattung

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Wissenswertes zu Schärfsteinen

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